Frappe

Ingredienti

270g di farina Sfornagusto della Biaglut
1 uovo intero
50g burro ammorbidito
1 cuchiaio zucchero
scorza di un limone grattugiato
4 cucchiai di latte
3 cucchiai di liquore dolce( per me passito di Pantelleria)
farina q.b. per la spianatoia

Procedimento

Semplicissimo e di sicura riuscita per tutti.
Su una spianatoia impastare tutti gli ingredienti.
Formare una palla con l'impasto, coprire con la pellicola e lasciar riposare per almeno mezz'ora.
Dopo infarinare bene la spianatoia, dividere il composto in 4 parti e stendere ogni parte con il mattarello fino ad un centimetro di spessore.
Con la rotellina da pasta fare le frappe della forma desiderata.
Friggere in olio bollente fino a doratura.
Una volta raffreddate le frappe cospargerle di zucchero a velo.